腊八节（风俗拾遗）

金沙河

农历十二月初八，民俗谓之小年，也称腊八。是春节前的第一个节令。

俗语有：过了腊八，日长扠把。童谣：小娃小娃你甭馋，过了腊八便是年。又有腊八粥，吃不足（够）吃足咧，可休（消）咧之说，吃过腊八粥，人们吃糊涂了，年货就糊里糊涂，大手大脚买开咧，当然，这是人们对腊八节，腊八粥这个小节与大年分界的一种神喻，也反映出人们对宁穷一年不穷一节的大度淋漓和酣畅倾怀。腊八后，年味便日渐浓郁起来。

吃腊八粥在我国有一千多年历史。

“腊”“猎也”，是获兽祭祀祖先，祈求上苍保佑，风调雨顺，五谷丰登。也是远古祭祀先祖的一种习俗。

其次，相传在古印度，有个叫乔荅，悉达多的人，年轻时，就痛感人世，生，老，病，死各种苦恼，并对婆罗门教的神权极为愤懑，于是，他在二十九岁那年舍弃王族豪华生活，出家修道，苦行六年，（故事），在佛陀伽耶菩提树下成道，创立了佛教。这天恰是中国农历腊月初八日。

佛教传入我国后，每到年腊月初八，为祭祀释迦牟尼（乔荅，悉达多）各地大刹古寺都要举行诵经煮粥敬佛活动，且盛况空前。这便是腊八粥的来历。

在汉代，佛教传入中国后，宋代煮粥敬佛，己成风俗。

巜东京梦华录》对吃腊八粥己有故事记载……

唐，杜甫：腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

宋，陆游：今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。

清，道光帝：一阳初夏中大品，谷粟为粥和豆煮。

清，夏仁虎：腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。等诗人对腊八节气，煮粥，场景，都作较为细致描写，为后人了解古代腊八节的习俗，提供了典据。

到清代，连上层官府也煮腊八粥了。

雍正三年（一七二五年），世宗在宫内万福阁等处，大锅煎煮腊八粥，并请僧人诵经，然后将粥送给各王公大臣，品尝食用，以度节日。

腊八粥的来历，还有多种传说。

一是说朱元璋未得时，被押坐牢，饥饿难忍，扒开牢地上的鼠洞，得到五谷杂粮救济，得时后，便以五谷杂粮作腊八的食材。

二是岳飞受害时，也是腊月初八，岳家军备受煎熬，忍饥挨饿，煮五谷粥祭奠岳飞。

三是秦始皇筑万里长城，劳工受饿，都将自己仅余一点五谷杂粮，合凑一起，煮粥各分一碗，腊八粥五谷食料的形成是这样传说的，众说纷纭，究此不必。

腊八有三个禁忌，一是女儿不回娘家，回去不吉，终归是，嫁出女子，波出去的水，成了人家人，吃人家的饭；二是不搬家，是说，天冷阴气重，迁搬，易出不测；三是腊八粥早吃不过午。这些都是时代留给后人的讲究，科学不兴，意识落后，腊八不回娘家，不搬迁，腊八粥吃不过午，都随时代循进，演绎，成了一个久远的传说。

我的童年，是在六十年代到七十年代前度过的。

记得，腊八节前几天，父母亲在堡子的石碾子压碾包谷（后来有了电碾，电磨）备好腊八米。先天晚，将包谷米，小豆，黄豆，黑豆，白米，红萝卜，菠菜等再放些盐（那时，食物短缺）这也是一年难得，最丰盛的腊八粥的食料了。放入铁锅后，武火文火烧到半夜，母亲才入睡。

第二天，天刚麻糊，母亲又下灶间烧火，一切准备停当，叫我们姊妹起来，我们高兴呀，今儿是腊八，吃腊八粥。母亲先搯一碗端给庭堂祖先香案，放两根香筷子，并嘱咐，“今过腊八，先人领个气。”随后，给祖母，父亲，我姊妹几个一人一碗搯好。让我端上碗别吃，给各个神位，树神都先吃。

我端着腊八粥碗先给灶间灶爷，财神爷，仓福爷，用筷头挟些。出了门，再给土地爷，龙王爷，天地爷神位挟点，并叫应各神的神名，神爷献完后，又给门前树神献吃腊八粥。柿树，石榴树，玛瑙树，嘴里叨念着：果树果树吃腊八，明年给咱结疙瘩的童谣。

腊八粥每家一般都多煮，早有没尽食兴的中午再吃一顿，有的中午擀些宽面烩入，便又是一頓风味不同的美食腊八面了……

愰若昨梦，一个天真无邪的懞懂孩童，弹指已白发番然。历经多少酸甜苦辣，人情冷暖，同时收获了多少人生的美好，在奔向人生的古稀，回不去的童年，回不去的曾经，高堂若健，我依青童 ，婉惜，怀恋，追忆，一个逝去了的遥不可及的梦……

腊八粥，也叫五味粥，七宝粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后来又用黄米，白米，江米，小米，菱角米，栗子，红栆，合水煮熟，外用桃仁，瓜子，花生，棒穰，松子，及白糖，红糖，琐琐葡萄以做点染，这样的八宝粥自然是色味俱佳了。

腊八粥各地用料略不同。多年来，有些地方又增加了粘秫米，珍珠米，薏仁米，黑米。也有的地方，百合，白果，莲子，绿豆，龙眼肉等，配以蜜饯果品，不仅营养丰富，而且具有健脾，开胃，补气，安神，清心养血之功。

腊八粥做为一种食文化，不但节日在古寺名刹，及家户分赠食享外，也有不少村寨巷堡，慈善福利院，街道小区，在腊八这天，专门为孤寡老人，儿童，熬煮腊八粥，广施善缘：有的村寨架支多口大锅先晚熬煮，所有村民，行人来者有份，开怀食尽。

今天，腊八粥的迷信色彩早已谈薄，而作为一种民间节日的风俗小吃，仍广泛流传，经久不衰。

多年来，北方许多小吃店平日供应的八宝饭，也带有腊八粥的气味，深得人们的青睐。

腊八，一个远古的始祖文化，一个佛教文化与民间文化的交错，演绎，透渗，又与美食相融合独成一种厚重浓烈，敬尊始祖天地的美德续延。

蔡亚利，笔网名，金沙河，1957.11.28生。至幼执爱文学，并人生作睹，终落庄稼人。八O年开始创作，并获中文本科证书，巜孔子》一文又获山东曲阜大学一等奖。八十年代初，20出头，任陕西农信报特约纪者，长安影局影评员等，在省内外文学期刋，报杂，电台，发小说，散文，诗歌，文评，风俗等四十多篇。八四五年后，三子来世，十亩土地，二老卧病，老旧耕作，家境重压，只好痛割业余爱作，笔辍三十五年。近年，才闲空手脚，创作了两千多首诗歌，散文，风俗等，散见网媒，纸刋。现为长安，未央作协会员。