祭灶（3）

腊月二十三祭灶，也是北方民间的小年。这是除了对灶王爷的多种来历传说的祭祀外，祭灶前还有多种风俗和讲究。

一，家家清尘扫埃。

二十多年前，乡村家家趁当天气好，搬出屋所有东西，清理屋里上下内外，旮旯拐角的灰尘，泡白土（一种刷墙的地下灰土，运回，借湿打成土坯，凉干水泡）涂刷里外墙群，在当时也是很清洁新眼的，是当时农村一年一次唯一的迎新习俗。打扫洗刷完毕，再把屋外搬出的东西搬进原地方。一天不停，从早忙到晚，人象从灰土中钻出，头脸，鼻孔，身全是污黑，只带个草帽，用破毛巾，或一块布捂住鼻孔，这便是维一的防尘措施了，但这成了习惯，其中的苦，脏也不讲究，这是一年过不去的坎，因为过年一切应是新的，内心的喜悦，溢于顔表，也付诸于行动，脸上总是笑嘻嘻的，历行着每年年前应该做的大清扫。

除尘，北方称“扫房”南方叫“弹尘”，此俗可追朔到三千年前，据巜拾遗记》记载，当时是为驱疫鬼，祈安康的宗教仪式，因“尘”与“陈”是谐音，所以将陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。

二，剃头，洗头脚，洗澡，洗衣，办年货。

屋内卫生清扫后，老人剃头，洗头，洗脚，刮胡子，年轻人，理头，洗澡，洗衣，拆洗被褥，缝被子，讲究屋里个人卫生，近些年擦家具，擦电器，门窗，璃璃，拖洗地板等。

三，糊窗，贴窗花，贴年画，挂窑窝裢。

买几张白细纸，把平日透风窗棂糊过。巧手女子坐在炕上被窝里，爬在小炕床旁，和开颜料，铺开绺绺纸，挥笔几描，牡丹，菊花，丹桂，玫瑰，绺绺窗花贴到窗白纸上；手巧女人的剪纸，剪出各种花鸟，动物造型，剪影，也贴上窗棂；年画有，伟人图，年年有余，五谷丰登，花鸟等，贴于灰土刷过墙的空间显眼位置。

四.吃祭灶馍

主人给灶爷祭祀烙的油旋馍，糖托馍是上等面做的，一年只烙一次。让灶王爷吃饱喝足，上天宫多说好话，糖烙馍是用糖把灶王爷嘴沾住，上天不说主家不好听的话。祭灶油旋馍，糖饦饦烙好，趁热出锅的热馍，男主人必在黄昏入夜（天刚黑）把女主人烙好的祭馍，十二个或二十四个盛于木盘中，平搁于灶王供台下，香炉里三株香，两根蜡，同时点燃，焚烧黄表，灶爷红纸马，黄纸马备上供台，再给灶爷嘱咐上天后向玉帝美言……灯火闪烁，香烟缭绕，愰若仙境……约莫半个时辰，馋的早等不及的孩童，不顾礼节，抓起油馍，糖馍迫不及往嘴里塞，一个咬两口便又拿一个。

这时的祭祀，有个讲究，男不玩月，女不祭灶，因灶爷是美男，连当年王母干女灵仙都以身相许，何况凡尘女子？女如祭灶，有渎神灵，有男女之嫌，以此凡间女子是要回避的。

灶王爷神像一般是贴在灶间北面和东面墙上，供板和像下平，灶王爷都是一男一女，女的为灶王奶。像上印有日历，日历下印有“东厨司命主”“人间监察神”“一家之主”等字样，以显示灶王的身份地位，两边印有“上天言好事，下界保平安”或“回宫降吉祥”等对联，以保全家老小平安。

祭祀完毕，揭下旧灶爷，在灶间，或前院门前以火绕化，再烧红黄纸灶马，嘱咐“马，送灶爷上天宮……”，全家人跪着祷告：又逢腊月二十三，敬送灶爷上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的馍香糖又甜，上天多多进好言。

五，赶乱婚。

腊月二十三后，灶爷上天，百无禁忌，娶妻嫁女都是好日子，赶乱婚举行婚礼，民滛有，岁晏乡村聚嫁忙，宜春贴子逗春光，灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房。这个习俗意思是，年后农耕忙，趁闲月完婚。在年前赶婚是二千年前常有的，这几十年，年前虽结婚日子好，可人都忙乱置年货，安排拜年走门户的事，赶婚渐渐少了。

祭灶是上古人对火的崇拜，最初是祝融和燧人氏，汉朝祭祀火神成了官方一种义轨。火有两面性，可取暖熟食，又有易引火灾，

灶君在夏朝便是位大神，孔子《论语》里，“与其媚兴奥，宁媚与灶”的话。

先秦祭灶，火位列五祀之一，五祀为，火，门，行，户中雷五神。祭祀时用丰盛的洒菜。

汉对祭灶没有文字纪载，经祭火而生敬灶神，只规定祭祀的时间，腊月二十四。

晋，周处巜风土记》记载：腊月二十四祭灶，谓，灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。这是对火神，即后来灶爷的民间化，愿望化。

唐，镜听词，独自灶前来跪拜，出门愿不闻光哀，郎在任上郎未回。

唐，把灶神看成明察秋毫的地步，到后实则是民间文化的繁荣期。

春节前三日，江乡正小年，岁月如有水，风欲不同天。宋，文天祥（腊月二十四）。

古传腊月二十四，灶君朝天言好事。云车风马小留连，家自杯盘丰典祀……宋，范成大。

幸在悬车示子孙，正须祭灶请比邻。岁时风俗相传久，宾主欢娱一笑新。陆游《祭灶与邻曲散福》。

门冷如水尽不妨，由来富贵属苍苍。谁能却学痴儿女，深夜舂烧寄灶香。刘克庄巜岁晚书事十首》……

各朝历代的文人墨客对民间腊月二十四祭灶风俗的时间，气氛，动态都作了形象，生动的描写与记载，为后人了解，探源提供了依据。

民间祭灶是腊月二十三，还是腊月二十四，几百年来一直困惑着人们，起源于夏朝的大神，至汉朝的祭火祭灶，历经各朝沿袭，演译，至宋朝到民间最为盛行，腊月二十四祭灶。清朝雍正率大臣每年腊月二十三祭祀腊神时，与灶神一同祭祀，由于朝庭影响，官员们纷纷效仿，北方民间也受影响，效仿朝庭腊月二十三祭灶，后约定俗成，年年如此，因而民谣有“腊月二十三，家家祭灶官”之说。而南方还是民间传统的腊月二十四，水上人家二十五祭灶，这应了“官三民四船家五”的说法。

北方祭灶叫小年，也有少数人腊月二十八叫小年夜，三十自然是大年除夕夜。而南方正月十五元霄节叫小年。民间习俗大同小异，乐此及彼。

祭灶这还有三个忌诲。

一，不杀生。自然是小年图个吉利。

二，不捣蒜，中原一带讲究，越捣越穷。

三，不舀米，闽台讲究，惊动风神。

古老的文明，孕育着美好质扑的习俗，在民间深入人心，世代传承，生活在这块古土的众生们，时时沐浴着俗风的甘露，净洁着心灵的尘埃，醉享着传统文化习俗无声的给予，身为华夏文明的子孙，我们荣幸，自豪，又何乐而不享，又何乐而不为呢。

腊月二十草。

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蔡亚利，笔网名，金沙河，1957.11.28生。至幼执爱文学，并人生作睹，终落庄稼人。八O年开始创作，并获中文本科证书，巜孔子》一文又获山东曲阜大学一等奖。八十年代初，20出头，任陕西农信报特约纪者，长安影局影评员等，在省内外文学期刋，报杂，电台，发小说，散文，诗歌，文评，风俗等四十多篇。八四五年后，三子来世，十亩土地，二老卧病，老旧耕作，家境重压，只好痛割业余爱作，笔辍三十五年。近年，才闲空手脚，创作了两千多首诗歌，散文，风俗等，散见网媒，纸刋。现为长安，未央作协会员。